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Entradas
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Couvert Árabe
Hames Tahine, Baba Ganuj, Labneh e Pão Árabe
Quibe e Esfiha Lanche
Quibe de Manteiga
Quibes recheados com manteiga, hortelã e cebola
Pão Árabe
Picles à Moda
Conserva de legumes diversos
Quibe de forno
Quibe recheado assado no forno
Pratos Árabes
Pratos Árabes
Beringela de Forno
Berinjela aberta gratinada, recheada com carne moída, acompanha porção de arroz com lentilha.
Kafta de Forno
Kafta de carne ou frango, recheada com ovos, legumes ao sugo, ervilhas e arroz com lentilhas.
Kibe Cru com Picadinho
Alcatra moída com trigo, cebola, hortelã e temperos árabes, acompanha refogado de carne com castanhas.
Salada Árabe
Coalhada Fresca
Xancliche
Queijo de coalhada curtido com ervas.
Pratos Opcionais
Pratos Opcionais
Mignon no Espeto
Peito de Frango no Espeto
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Guarnições
Guarnições
Alho à Dorê
Cebola à Dorê
Batata Frita
Salada Simples
Sanduíches
Sanduíches
Sanduíche de Kibe c/ Coalhada
Kibe, coalhada seca, picles, salada em pão árabe.
Sanduíche de Kafta (Bovina/Frango)
Kafta bovina, homes tahine, picles e salada em pão árabe.
Sanduíche de Falafel
Falefil, homes tahine, picles e salada em pão árabe.
Shawarma (Bovino/Frango)
Picadinho bovino, homes tahine, picles, salada em pão árabe.
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Doces Árabes
Doces Árabes
Ataif de Nozes
Belewa
Halewee com Pistache
Knafeh
Mamul de Nozes
Nammoura ou Bolo de semolina